Una festa per allievi e professionisti
Dal 2012 Un evento consolidato per la promozione delle filiere d’eccellenza, la fruizione di opportunità culturali e di approfondimento nel settore culinario, l’incontro tra professionisti, allievi degli istituti alberghieri ed utenti per una ritrovata condivisione di conoscenza e valori.
Una parte competitiva con tre Gare
Trofeo KilometroZero
Trofeo Lanfranco Ventura
Food Art Challenge
Masterclass con grandi professionisti
Degustazioni di prodotti d’eccellenza
Giurie di grande qualità
Protagonisti del mondo HORECA ed ogni gara diventa una grande lezione!
Show cooking
Maestri al lavoro che raccontano e si raccontano per i ragazzi
La cucina in sala
Un grande momento di spettacolo per i veri artefici delle nostre belle serate al ristorante.
L'incontro con i "grandi"
La testimonianza di chi in questo settore ha fatto la storia.