CiboFuturo è un’associazione culturale senza scopo di lucro, formata da professionisti, cuochi, insegnanti, produttori della filiera agroalimentare o semplici appassionati di culinaria e di sostenibilità.
I nostri progetti: • CHEFUTURO, che opera in collaborazione con gli Istituti Alberghieri della Regione, per il tutoring degli allievi dei settori cucina e sala-bar. • (S.P.Q.R-R), per la formazione continua dei cuochi, con il patrocinio della Città Metropolitana. • FISHFESTA, che dal 2015 propone un modello innovativo di promozione e comunicazione del consumo ittico consapevole. • il Comitato Interregionale GAIA – L’ Altritalia Ambiente per tutte le azioni di sostenibilità ambientale, qualità della filiera agroalimentare, lotta allo spreco anche con la informazione e formazione dei consumatori e degli operatori del settore, con particolare rilievo ai giovani.”
